Zelfstandig werkend kok

reactie(s)
Als zelfstandig werkend kok bereid je gerechten en componenten. Je houdt rekening met dieetwensen. Je voert ondersteunende werkzaamheden uit, zoals het beheren van de keukenvoorraad, meedenken over het menu en het verbeteren van de kwaliteit. Je helpt je medewerkers bij het uitvoeren van hun werkzaamheden. Je plant je werkzaamheden en je voert ze zelfstandig uit. Uiteraard word je vaak bijgestaan door collega's en hulpkrachten.

Wat moet je kunnen?

Je moet leiding kunnen geven en samen kunnen werken met andere koks.

Waar werk je?

De zelfstandig werkend kok kan werken in de keuken van een restaurant of instelling.

Deze opleiding heb je nodig

Voor dit beroep is er een opleiding op Niveau 3. Hoe zit het met niveaus in het mbo?

Dit beroep valt in het domein

Horeca en bakkerij

Dit is iets met:


Beroep delen

Beroep bewaren